梅干しを干しました

紅生姜も作りたくて、新生姜を買いました。

梅と一緒に干しましょう

生姜を塩付けにして、一度天日干しをします
干せたら梅汁と混ぜて紅生姜の出来上がりです。

　

梅雨も開けましたので、今日から天日干しをしましょう

　
梅酢に漬けたら、
こんなに綺麗な色の紅生姜が出来ました。

今年の梅干しと紅生姜

香りも良くて美味しくてとても嬉しいです

一年間楽しみながら、食べましょうと思います。

みぽはは

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